BOCAMINA PLANTA DOS, EL DESCENSO A LAS ENTRAÑAS DE TURÓN
Entrada “Bocamina planta dos”.
¿Con qué nos sorprenderá esta vez el cocinero Marcos Cienfuegos y el equipo de Gustatio? Todo puede pasar, porque la cocina que se intentará presentar estará repleta de emociones. Al ser la segunda edición se ha optado por llamarlo planta dos, como si estuviéramos bajando a las galerías, en un afán de buscar enraizar todavía más la gastronomía y el territorio.
En esta ocasión será una cena, que se celebrará el sábado 27 de noviembre a las 21:00h. El escenario, se desarrollará en las instalaciones del Pozu Santa Bárbara.
Bocamina volverá a mostrar la potencialidad de los espacios mineros a través de un menú degustación que se disfrutará de inicio a fin, con propuestas atrevidas que irán armonizadas con sidra natural espumosa, vino blanco de Asturias y vino tinto francés. La velada estará conducida por el periodista David Fernández-Prada, quien irá desgranando pinceladas de la historia de Santa Bárbara mientras sobre un escenario el cocinero Marcos Cienfuegos y su equipo prepararán en directo todo el menú.
Bocamina planta dos es un paso más en la innovación, en la aplicación de la tecnología, y en hacer sentir que la comida puede ser el vehículo hacia nuestras emociones. Y hasta ahí podemos leer.
