El plazo de inscripción está abierto para locales asturianos y de fuera del Principado hasta el martes 10 de febrero
Un año más, aquí arranca la búsqueda de “La Mejor Fabada del Mundo” 2026, con el concurso del mismo nombre cuya final tendrá lugar el martes 21 de abril, en Villaviciosa (Asturias).
Así, el plazo de inscripción está ya abierto para todos los restaurantes de España, tanto para los asturianos como para los de fuera del Principado. Un plazo que finaliza el próximo martes 10 de febrero en la web gustatioeventos.es Ahí tendréis las bases del concurso (apartado “Detalles”) y el boletín de inscripción para que podáis cubrir todos los campos. El pago también se realizará de forma directa en nuestra web para simplificar el proceso, mediante tarjeta de crédito.
Posteriormente, del miércoles 11 de febrero al domingo 5 de abril, el jurado misterioso visitará los establecimientos participantes (tanto los de Asturias como los de fuera) para elegir cuáles de ellos acceden a la gran final nacional.
Como en la edición anterior, habrá una única categoría, compitiendo conjuntamente tanto en la fase previa como en la fase final los restaurantes de Asturias y los de fuera del Principado. Es decir, no habrá semifinal nacional ni plazas reservadas en la gran final para establecimientos de fuera de Asturias, sino que el jurado misterioso visitará simultáneamente tanto los restaurantes de Asturias como los de fuera y podrán pasar a la final tantos restaurantes de fuera de Asturias como su puntuación previa les permita. De este modo, todos los participantes competirán en igualdad de condiciones.
Además, la edición de este año viene cargada de NOVEDADES:
Por un lado, se implementará una central de reservas, desde donde los comensales podrán saber dónde comer las mejores fabadas, reservar mesa y que se convertirá en la referencia en España para comer fabada. Gestionada por Restaurantic, el portal de moda en España.
Por otro lado este año habrá meseros, unos prismas que indicarán que eres candidato a La Mejor Fabada del Mundo, con lo que tendrás más visibilidad y promoción.
Y la tercera novedad, que algo habíamos anticipado durante el pasado año, es que ha llegado el momento de clarificar si quieres jugar en Champions, en segunda o en primera regional. Se están sucediendo la creación de concursos de legumbres, ya sea fabes, verdinas o garbanzos. Aunque llevemos casi dos décadas cada año aparece uno nuevo. “La Mejor Fabada del Mundo” es el original, el primero, el único en el que un jurado profesional diferente cada año visita anónimamente a los restaurantes, y el que sin duda tiene más repercusión y más rédito económico para los finalistas. Y eso supone un esfuerzo muy importante. Por ello, NO podrán acceder a la final aquellos restaurantes que estén compitiendo en dos concursos de legumbres a la vez. Si te gustan lo que haces, la haces con cariño y tu fabada tiene buenos ingredientes, “La Mejor Fabada del Mundo” es tu concurso. El futuro está en tus manos.
Habrá un máximo de 100 participantes, por riguroso orden de inscripción.
Si crees que tú haces “La Mejor Fabada del Mundo” no lo dudes y ¡participa!
