Ha llegado la hora de pegarle un bocado a algunos de los mejores restaurantes de Asturias. ¿Has estado ya en Foralín? ¿Y en el Cencerro?
Gustatio ha seleccionado para el diario El Comercio los siete restaurantes de Asturias que están más en forma y que no te puedes perder en este 2019. Y para que la cosa tenga gracia, hemos diseñado junto con los jefes de cocina de cada establecimiento unos menús degustación para que puedas comer en estos locales por tan solo 38 euros (bebida incluida de bodegas Torres).
Estamos ante un elenco de cocineros con personalidad hechos a sí mismos, exigentes, que cuidan las materias primas y que ofrecen sensaciones únicas. Establecimientos donde se disfruta comiendo y, donde podrás hacerlo en una opción diferente cada mes.
El reto de Mesas Top es ofrecer restaurantes que no tienen estrella pero que están haciendo las cosas realmente bien. Ya puedes comprar el menú degustación de El Cencerro. Luego llegarán los de Mestura, El Foralín, Ca Suso, Julia y Castru Gaiteru.
Menú El Cencerro
Aperitivos
– Bocartes asados con el jugo de sus espinas
– Tortillitas de camarones
Primero
– Crema de coliflor, olivas y bombones de berberechos
Segundo
– Arroz negro y sepia
Tercero
– Castañuelas confitadas ibéricas y vinagreta de piñones
• Postre
Maíz y algodón de azúcar
• Bodega: Celeste. Bodegas Torres
