Es una de las grandes olvidadas de la alta gastronomía. Su pequeño tamaño hace que imponga menos que los codiciados bogavantes o sus primos los centollos, de buen porte y…
Cuando conversamos entre amigos sobre cochinillos salen a relucir localidades como Segovia, Aranda de Duero, Sepúlveda, Lerma o Covarrubias, pero muy pocos saben que el cochinillo más fiable del…
Regueiro, Restaurante & Hotel Tox, s/n (Villapedre, Navia) 985648594. Descansa lunes. Número de veces visitado: 5. Precio medio 50-60 € (con menú degustación 70 €). Lo mejor: las croquetas, insuperables, y…
Morder… ¡que delicia! Masticar, triturar, desmenuzar y deglutir son acciones que nos apasionan, al igual que paladear, relamerse, saborear o airear con el objetivo de que los aromas sean más…
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