Algo está cambiando en la gastronomía. Parece que por fin nos hemos dado cuenta que lo importante es disfrutar, y eso lo producen no solamente los alimentos sino también las…
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Por primera vez se pudo degustar durante tres días productos presentes en mercados de éxito como San Miguel en Madrid o La Boquería en Barcelona “El Mercado del Sibarita”,…
Una semana después de la concesión de las nuevas estrellas nos ponemos a desmenuzar la opinión de los críticos, periodistas e “influencers” gastronómicos de este país sobre la nueva Guía…
Acaba de comenzar la temporada de la angula, uno de los productos más carismáticos y también más caros del otoño. España, especialmente Galicia, Asturias, Cantabria y País Vasco, ven como…
Es una de las grandes olvidadas de la alta gastronomía. Su pequeño tamaño hace que imponga menos que los codiciados bogavantes o sus primos los centollos, de buen porte y…
La Denominación de Origen Protegida Queso Cabrales y el llagar asturiano Sidra Trabanco organizan por primera vez de forma conjunta unas jornadas gastronómicas que se desarrollarán del 6 al…
El mundo gintonic, o lo que ya se denomina a nivel mundial “Spanish Style” sigue viento en popa y cada año se suman nuevas ginebras a las estanterías de…
Alcanza su 46 edición y contará con la participación de más de 20 queseros de la zona El “Queso Cabrales” es singular. Su característica intensidad, sus vetas verdeazuladas, y sus…
Tras el éxito de la edición pasada Tentación Ibérica Barcelona, se celebra de nuevo en esta ciudad con nuevas marcas tanto de jamones como de bodegas. Eventos sobre vinos hay…
Los cocineros Álvaro Garrido, Fabian Feldmann y Diego Fernández recogieron ante más de 2000 personas el galardón Mejillones con sopa de coco, pastel de tuétano con setas, mariscos en texturas…
